ISBN 9788842832010 pagine: 216
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Francesca Grazioli

Capitalismo carnivoro

Allevamenti intensivi, carni sintetiche e il futuro del mondo

Leggere Capitalismo carnivoro cambierà il vostro modo di pensare e mangiare la carne. Non vi convincerà a smettere di acquistarla al supermercato. Non vi spingerà a stravolgere le vostre abitudini alimentari e diventare vegetariani o vegani. Tra queste pagine non troverete un manifesto animalista, ma un viaggio nelle zone più oscure del «continente della carne».

Dopo anni trascorsi in giro per il mondo per studiare l’industria alimentare, Francesca Grazioli ha deciso di raccontare come il sistema che utilizza il 70% delle terre agricole coltivabili del pianeta esclusivamente per lo sfruttamento animale abbia reso la carne una delle principali cause di conflitto internazionale; e come sia sorto il regime di lobby che ogni anno consuma 55 miliardi di polli e ogni giorno permette al più grande mattatoio del mondo di macellare 

36 000 maiali. Numeri che continuano a sostenere e accrescere i profitti alla base di un «capitalismo carnivoro» che non teme di essere causa delle crisi finanziarie ed ecologiche che stiamo attraversando.

L’unica rivoluzione possibile comincia, allora, dai piatti che arrivano sulle nostre tavole: mangiare carne non è più una scelta innocente né tantomeno innocua. Smascherare i processi economici che si nascondono dietro al gesto più abituale e quotidiano dei nostri pasti significa ridefinire chi siamo e in quale società scegliamo di abitare.

Francesca Grazioli

Francesca Grazioli (Parma, 1988) lavora presso il Centro di Ricerca Bioversity International, dove si occupa di cambiamento climatico e sicurezza alimentare in diverse regioni del mondo. Capitalismo carnivoro è il suo primo libro.

scopri di più sull'autore

Rassegna stampa

Capitalismo carnivoro
L'Espresso
04 ottobre 2024
L’Arca di Natalia
Il Sole 24 Ore
27 luglio 2024
Che cosa è la cultura. Il Festival del Saggiatore cerca risposte a Perugia
Corriere di Arezzo
22 marzo 2024
Il Saggiatore fa tappa a Perugia
Corriere dell'Umbria
22 marzo 2024
Che cos'è la Cultura? Chiedilo alle librerie indipendenti
La voce
22 marzo 2024
"Che cos'è La Cultura", i mille volti della letteratura a Perugia
La Nazione Umbria
21 marzo 2024
"Che cos'è la cultura?" Il festival del Saggiatore arriva anche a Perugia
Corriere dell'Umbria
15 marzo 2024
Dimmi cosa mangi...
Cose di Casa
01 gennaio 2024
Carne coltivata vietata per legge: cos’è e dove la si può mangiare
Di Lei
17 novembre 2023
Troppa carne al fuoco
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29 settembre 2023
«Capitalismo carnivoro» vince il Premio letterario
Il Piccolo
25 settembre 2023
Favorire l'editoria della scienza, nasce un premio ad hoc
Ansa.it
17 luglio 2023
Capitalismo carnivoro. Così si uccidono 55 miliardi di polli e e 36.000 maiali ogni giorno
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13 giugno 2023
La carne sulla tavola di tutti ha un costo troppo alto per la collettività
Affari&Finanza
08 maggio 2023
Libri - Capitalismo carnivoro
Internazionale
23 marzo 2023
Capitalismo carnivoro, un libro per riflettere sull’impatto della carne sul Pianeta
GreenPlanner Magazine
08 marzo 2023
Grazioli: “Gli allevamenti intensivi? Alimentano i meccanismi di potere capitalistici”
Centodieci
24 febbraio 2023
La dieta vegetariana è davvero green?
Elle
22 febbraio 2023
Siamo sicuri che la dieta vegetariana sia davvero sostenibile?
Elle
12 febbraio 2023
Che cosa metteremo in tavola domani?
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01 febbraio 2023
I vegetariani al bivio della carne coltivata gli animali non soffrono, ma è pur sempre 'carnismo'
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01 febbraio 2023
Sostenibilità: i 10 libri più venduti nel 2022
la svolta
29 gennaio 2023
Pianeta in pericolo e salute a rischio: tutti i dilemmi del nutrirsi di carne
tuttoscienze - La Stampa
18 gennaio 2023
Libri per capire il Veganuary, che esplorano il rapporto tra alimentazione e animali
Il Libraio
07 gennaio 2023
Carne sintetica. Nei laboratori si studiano le bistecche del futuro
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02 gennaio 2023
Francesca Grazioli - Capitalismo carnivoro
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01 dicembre 2022
Troppa carne al fuoco nello scontro tra lobby
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01 dicembre 2022
Carne coltivata: lo spauracchio che agita (solo) l'Italia
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01 dicembre 2022
Capitalismo carnivoro: recensione e intervista all’autrice Francesca Grazioli
Il fatto alimentare
30 novembre 2022
Le multinazionali della bistecca
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20 novembre 2022
La carne è diventata una delle principali cause di conflitto internazionale
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18 novembre 2022

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